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Menu St Valentin 2019

Saint Valentin

Menu St Valentin 2019




 

Menu Saint Valentin 2019

Amuse-Bouche: Frivolité de Saumon fumé Maison et Caviar

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Mille-Feuilles Crabe – Avocat - Pamplemousse Rose

Mouillette de pain de campagne Grillé et Vinaigrette aux Agrumes

Ou

Nougat de Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Fruits Sec

Chutney de Figues et Pains grillés

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Grenadin de Veau en Croute de Parmesan Jus de Brun au Porto,

Mini Penne à la Tomate, Pistou et Tomates confites aux herbes

Ou

Noix de Saint Jacques et Gambas Rôties

Risotto aux Champagne, Asperges Vertes et Cœur Feuilleté Croustillant

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Amour de Petit Chèvre (+4€)

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Tentation aux Trois Chocolats

Biscuit brownie, crémeux chocolat au lait et mousse chocolat blanc

Ou

Puits d’Amour aux Fruits de la Passion

Mousse Mascarpone, Sorbet Passion, Mangue, Coulis de Fruits Exotiques et Crumble

Menu à 40 € TTC Sans boissons