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Menu St Valentin 2022

Saint Valentin

Menu St Valentin 2022




 

Menu Saint Valentin 2022

Amuse-Bouche: Croustillant de Gambas au Basilic

***

Tartare de Saumon et St-Jacques aux Agrumes 

Herbes Fraîches, Vinaigrette au Gingembre

Ou

Nougat de Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Fruits Sec

Chutney de Coing et Pain grillé

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Pavé de Bœuf Black Angus

Cœur de Pommes de Terre Croustillant et Asperges Vertes

 Jus de Viande aux truffes

Ou

Dos de Cabillaud Rôti, Fondue de Poireaux,

Sauce Champagne et Caviar

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Tentation Trois Chocolats

Biscuit Noisettes Brownies, Crémeux Chocolat au Lait, Mousse Chocolat Blanc

Ou

Puits d’Amour Mangues-Passion

Crème légère Vanille Mascarpone, Mangues et Ananas Frais, Crumble, Coulis au Fruit de la Passion

Menu à 48 € TTC Sans boissons